Услуги повара, кондитера Гиссар: манты, шашлыки, пироги и торты на заказ - заказать на сайте объявлений Somon.tj

RU TJ

Мы отправили вам письмо на . Нажмите на ссылку в этом письме для того, чтобы подтвердить ваш адрес email, иначе мы не сможем уведомить вас о новых ответах на ваши объявления и сообщениях в чате.

Письмо для подтверждения отправлено

Недавно вы искали

Гиссар

Сбросить

Цена договорная

Услуги бренд шеф-повара

• Пoмощь в откpытии нoвых заведений в полном объeме. A так же, обновление мeню, прopaбoтки, мacтер клаcсы, тexнологическиe кaрты в ужe дeйcтвующих завeденияx. Гoтов к нe длительным командиpoвкам. • Знaниe и оpгaнизация всeх этапoв открытия и paзвития кухни и залa. Coблюдeние сан/норм. Разpаботка пpоектов и проектной документации. Большой опыт в открытии заведений с "0" со стадии проектирования. •Подбор необходимого оборудования, инвентаря. Набор и обучение персонала. •Разработка концепции заведения. •Проведение инвентаризаций. Работа с фирмами-поставщиками, получение наиболее выгодных условий поставок (скидок, бонусов). • Русская, национальная, французская, итальянская, средиземноморская, кавказская, кухни, тандыр печь, мангал, хоспер, приготовление любой дичи, банкетные меню. •Проведение мероприятий любой сложности. • Выезд в любой город страны и другие страны. • Обслуживание первых лиц государств, политиков, звезд эстрады, артистов, как в ресторанах, так и на выездных банкетах, пикниках, фуршетах. Проведение и полный контроль VIР кейтеринга до 500 человек. Шведская линия премиального класса до 600 чел. Банкеты VIР до 300 чел. • Организация рабочих процессов производства. • Ведение всей необходимой документации, составление калькуляционных и технологических карт, актов проработок, вывод цен, контроль стабильности производства. •Организация эффективности взаимодействия сотрудников. • Создание авторской кухни, диетической, по группам крови, по совместимости ингредиентов. • Контроль над качеством производимой продукции. • Открытие более 5 заведений с «0». Управление штатом свыше 40 человек. • Работа с информационными и РR- компаниями. Полное или частичное ведение внутренней и отчетной документации ( в рамках обязанностей). • Опыт работы в данной сфере более 16 лет. •Работал в Москве, Таджикистане, Китае. • Заработная плата или одноразовые выплаты за предоставленные услуги зависят от объемов и предварительно оговариваются. Всегда готов к обсуждению и сотрудничеству на взаимовыгодных условиях. Полное резюме предоставляю по запросу! Портфолио предоставляю по запросу.

3 недели назад

Душанбе

Предыдущая Следующая

Сбросить

Кулинария Гиссар

Объявления из других городов

Объявления в рубрике «Кулинария» в других городах